咖啡师青叶摩卡教你：选豆如何选？冲煮如何煮？

青叶摩卡是一位资深咖啡师，他在咖啡行业摸爬滚打多年，积累了丰富的经验。今天，他将与大家分享他的咖啡经验，让我们一起来听听他的故事吧。

1.咖啡豆的选择

青叶摩卡认为，好的咖啡从选豆开始。他建议大家选择新鲜度高、烘焙程度适中的咖啡豆。新鲜的咖啡豆能保持更多的香气和风味，而适中的烘焙程度则能带来更平衡的口感。此外，不同产地和品种的咖啡豆也有着独特的风味特点，可以根据自己的口味喜好进行选择。

青叶摩卡还分享了一个小窍门：在购买咖啡豆时，可以尝试先购买小包装的样品豆进行品尝，以便更好地了解自己喜欢哪一种风味。

2.咖啡冲煮技巧

青叶摩卡对咖啡冲煮有着独特的见解。他认为，掌握好水温、粉量和冲泡时间是冲煮出好咖啡的关键。

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